又是一年青梅季，不少喜欢青梅酒的朋友已经开始采摘酿造了。
最近，梅见青梅酒发布了酿酒日记，记录了一颗梅子的旅程和修行。
首先是采摘，然后挑选个头大的，接着冷链送往酒厂。在酒厂会先经历5次手工挑选，对果子大小、重量和成熟度都有要求。随后会进行清洗，然后投入陶坛浸酿，陶坛中有气孔，梅子和酒液可以通过气孔自然呼吸熟化。
最终经历磨砺和成长，成为一瓶堂堂正正的青梅酒。
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