酌也酿酒是上海不醉酒业有限公司出品，国内并不常见的酒款，只用大米、米曲和水酿造,酒液清澈透亮，米香浓郁纯粹，入口柔滑细腻、甘甜爽口，欢快的气泡在舌腔炸开，激发出层次更为丰富的酒中芳香。
酌也酿酒由一群热爱酒和中国传统文化的人聚在一起，以复兴中国传统酒为理念，酿出好喝的中式清酒。日本人曾重新定义威士忌,我们也会按照国人的口味与审美，重新定义中式清酒。我们花了几个月时间，找到一家拥有20年历史的专业酿酒厂,酿酒工艺成熟稳定，技术实力雄厚而又兼具创新意识。酿酒师对原材料和设备要求严苛，精细把控每一瓶酌也气泡清酒的质感与风味。
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