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梅乃宿梅酒

梅乃宿梅酒位于自古以来传承着诸多神话、传说、还有号称日本最初酿造日本酒之誉的—奈良。自明治26年(1893年)创建以来,梅乃宿酒造以“少量高品质”为宗旨,精心酿造着奈良本地酒。用葛城山系的伏流水所酿制的酒,有口感清爽细腻的特点。

梅乃宿梅酒

品牌名的来源是酒坊庭院里有一约300年树龄的梅花古树,树上飞来的黄莺的鸣叫声婉转优雅,因而得名铭柄「梅乃宿」。南部杜氏流派所传承的制酒技术,抱持不打折、不妥协的精神,得以维持良好品质。

酒造宗旨:创造新的酒文化的酒造,梅乃宿的日本酒一直以来秉承着两大初衷,一是整体平均55%以上的高精米度,二是维持手工流程不变。在现今业界多数改为自动化的大潮流中,梅乃宿坚持采用传统制法,费时费工,只为持续酿制出能让人留下深刻印象并回味无穷的日本酒。米、米麴、酵母和水,用心运用這些大自然带给梅乃宿的天然美好元素,透过人的手工亲手打造出高品质的日本酒。这就是一直以來、也是梅乃宿未來不变的骄傲。


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