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蓑衣米酒

蓑衣米酒江记酒庄出品,运营主体为江西蓑衣米酒有限公司。不同于一般家庭或者作坊酿造的“醪糟”状态的米酒,蓑衣米酒通过酿造、过滤、杀菌、存储等多环节处理,酒体呈淡淡的米黄色,倒入随酒赠送的白瓷酒杯,显得更加清澈温润,符合现代人审美。

蓑衣米酒

轻嗅蓑衣米酒有明显的糯米香气,再闻有淡淡的桂花香,清爽宜人,香而不腻。作为一款甜酒,蓑衣米酒入口浓郁,酒体饱满,整体的感觉是清甜可口。但凡比较甜的酒,调酒师对酸度的把控一定是非常关键的。这一点,蓑衣米酒做的非常好:适度的酸中和了酒的甜味儿,令人感觉甜的清爽,毫无腻感;而米酒的甜味儿反过来又掩饰了酒的酸度,令人感觉酸的舒服,口齿生津。

蓑衣米酒酒精度为9度,可以大口饮用,非常适合年轻人,或纯饮,或佐餐,皆宜。冰镇以后饮用更加舒爽,尤其是在享用川菜火锅时饮用,既能感受食材带来的麻、辣、鲜、香,又能化解辣味给舌头带来的麻木,同时增添酸、甜和米香、桂花香带来的多元享受。


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