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吃米酒有什么好处

秋冬季节,气温会越来越低,很多人都会出现手脚冰凉,浑身都感觉冷,除了要适当添加厚衣服,还要多吃一些热性的,有驱寒的效果。有一种老少皆宜的美食,它就是米酒。米酒又叫酒酿,甜酒,有些地方也叫醪糟,旧时叫“醴”,是以糯米为原料发酵而成,是汉族传统的饮品。虽然是酒,但它的度数非常低,酒精含量也只有1~2%,口味清甜,上到九十九下到刚会走都可以饮用。

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和白酒不同,米酒的营养价值很高,它含有人体必需的十几种氨基酸,有8种是人体无法合成的。等量情况下,米酒的赖氨酸比葡萄酒、啤酒都要高好几倍,有“液体蛋糕”的美誉。

同时,经过发酵后,糯米的营养物质更容易被吸收,有滋养补虚、补气养血的作用。

米酒的香甜气味可以促食欲助消化,冬天经常饮用可以促进血液循环,就不会感觉到寒冷了,而且还有美白润肤的作用。很多人也喜欢喝米酒,但平时都是从外面买的,其实可以自己做,零添加更健康。

米酒的吃法很多,冬天喝一碗热乎乎的米酒,身体很快就会暖和起来,或是用来煮鸡蛋、汤圆,都非常更好吃。

制作米酒很难吧?其实一点也不难,自己做的很新鲜,做一次够喝一周,随吃随取很方便。


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