泡酒高度酒好还是低度酒好（泡酒用高度和低度的区别）

泡药酒用什么样的酒最好

市面上适合泡酒的酒种有白酒、黄酒和果酒，3者各有特色。

1、白酒

白酒是现在的主流饮品，属于蒸馏酒，邪杂味很少。如果选择白酒，最好选择50多度的高度白酒，就主流香型来说，清香、米香都可以用来泡酒。

浓香酒也不是不可以，只是浓香酒的酯香味比较浓，和草本的味道混合后会产生难以描述的怪味，多数人会觉得难闻、难喝，酱香酒也大差不差。

2、黄酒

黄酒属于粮食谷物酿制的发酵酒，度数大约在15度。黄酒因酒体颜色偏黄而得名，其实有的黄酒颜色是黑褐的，有的是红色。因富含人体所需的营养物质，被誉为“液体蛋糕”。

如果对酒的营养价值有要求的话，黄酒是个不错的选择。不过作为药酒的酒基，黄酒的质量必须达标，酒体要保证黄褐透明，香气醇厚浓郁，口感柔和爽口。此外，药材的选择很重要，有的药材对要求比较高，最好选择对酒精要求不高的药材。

3、果酒

现实社会中，有的人对酒精的耐受性比较低，如果恰好药材对酒精度数要求不高的话，那么度数在20度以上的果酒就能派上用场了。比如杨梅酒、杨桃酒等等都可以，如果对药酒的香味有要求的话，果酒是个不错的选择。

泡制药酒度数的选择

如果对药酒没有香味、营养等额外的要求，建议选择50-60度的高度纯粮白酒。因为，不论是何种药材，都含有细菌和水分，细菌或者病菌的消杀效果，高度酒要强于低度酒。

另外，药材中水分的渗出也会导致度数变低，所以高度酒更加适合杀菌，保质效果好。况且低度酒本身度数较低，药材精华的浸出效果要弱上一筹，所以两者相比，泡制药酒最好选择高度酒。

泡药酒用多少度的白酒好呢，是高还是低的好？

泡药酒肯定是选择高度白酒，这样才能更好的起到杀菌的效果，公认泡酒度数55~60度的优质纯粮酒最佳。我都是用谷养康无添加泡酒专用酒做的，这个酒7、不添加食用酒精、香精、甜味剂、色素、口感剂等酒类添加剂，对身体特别好，在京东就可以购买

泡酒用多少度的酒合适

泡酒一般选用50度或以上的饮用酒为佳。

因为这样在浸泡过程中能最大程度杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵。泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中析出有毒物质或产生毒性化学反应。

此外，浸泡的时间主要和药材的质地有关，坚硬、贵重药材需要时间更长，有的甚至要2个月左右。如枸杞泡酒后如果发现酒颜色变红，说明药效已经出来了；如果是动物类的药材如海马、蛤蚧等，泡制的时间需要更长，但由于它们带菌可能更多，泡好后更应尽快喝完。

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