人参酒一般用高度的粮食、高粱白酒泡比较好。选用40度一50度左右的质量合格,好的白酒泡出来口感更佳。
泡人参酒用高度、60度以上纯粮食酒,人参这么好的东西,一定得用好的酒,不然没效果。
高度酒才能溶出人参的营养成分,还能杀灭残留的细菌,低度酒肯定不行的。
买个密封性好的酒,直接可以泡得那种,省事儿很多!
“浸泡人参酒,一般不需要很高的度数,建议使用度数为45-60度的纯白酒浸泡即可。”需零添加纯粮食酒为宜,泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒,塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用,逸出有害物质,而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况。
原料:鲜人参500克、红枣10颗 、枸杞两大把、野生党参一小把、黄芪 一小把。
1、准备枸杞一袋500G。
2、野生党参一小把。
3、黄芪一小把。
4、洗干净晾干的鲜人参2棵。
5、把所有材料一起放入白酒中即可。
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