芒果酒怎么泡（怎样泡芒果酒）

芒果酒的酿制方法

如何酿造芒果酒，芒果酒的做法。

一、发酵型香甜芒果酒的做法步骤：

主料：芒果三斤、冰糖9两

1. 芒果从中间切开，去皮去核，尽量切大点，选择整块的放进瓶子里，不然上面会漂浮各种芒果碎；

2.按一斤芒果放三两冰糖的比例加入冰糖，密封，前一个星期每天搅拌或者摇晃一次，有助于增加果酒的果味。

3.半个月或者更长时间打开密封盖，清香的芒果酒就做好了！

二、蒸馏型芒果酒制作步骤：

1，芒果的香甜是所有水果最特别的，但是产量不高，所以这次为了制作蒸馏型芒果酒，我选择了优质糯米加新工艺高产酒曲一起发酵，而所选用的水是大瓶装的农夫山泉。

2，把芒果的皮和核去掉，4斤芒果得到2.4斤的果肉，加2斤煮熟糯米，再加7克高产酒曲，加4斤水，一起发酵15天左右，前十天共计搅伴17次，密封5天，刚刚蒸得52度白酒2.3斤，酒的口感饱满，芒果清香突出，达到想要目的，密封之后，相信酒的口感会更好！

三、浸泡型芒果酒的制作步骤：

1、将熟透的芒果去皮去核，并切成片/丁；

2、加入少量冰糖混合均匀后装入玻璃坛中；

3、倒入50-55度的新工艺纯粮食白酒（酒与芒果比例为3:1）；

4、浸泡前十天每天搅拌一次，一个月后即可饮用。

这种制作方法就是利用白酒渗透性强，能将芒果中的有益成分更多的分解提取出来。等到颜色金黄，果香四溢，酒味香醇的芒果酒

芒果如何泡酒

芒果泡酒,可以将芒果单独泡酒即可,另外再配一些冰糖搭配泡酒,将准备好的芒果洗净,沥干水分,去皮,取内核,将果肉放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷养康无添加泡酒用酒2.5L,密封,放到阴凉,通风,避光的地方储存,储存1个月的时间即可开喝,并且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~~

酿酒技术：芒果酒怎么做的，芒果酒的三种制作方法

芒果酒的三种制作方法：

芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。

芒果酒制作一

原料：芒果、冰糖、果曲。

酿酒知识：芒果酒的三种制作方法

制作步骤：

第一、 把芒果去皮后捣烂成浆。

第二、 10斤芒果浆加入3斤冰糖混合发酵，同时加入果曲。

第三、 前三天每天搅拌一次，排放二氧化碳，同时搅拌均匀冰糖。

第四、 一共发酵15天左右，等到酒醅液没有气泡产生即是停止发酵。

第五、 过滤出清夜沉淀即成果酒。

芒果酒制作二

原料：芒果、冰糖、甜酒曲、

制作步骤：

第一、 把芒果去皮后捣烂成浆。

第二、 加入冰糖、甜酒曲搅拌均匀开始发酵。

第三、 发酵到15天以上。

第四、 用设备蒸馏出白酒即可。

芒果酒制作三

原料：芒果、白酒、冰糖

制作步骤：

第一、 把芒果去皮。

第二、 高度白酒过滤好。

第三、 芒果放入白酒里浸泡3个月以上即可得酒。

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