提到青梅,就会想到梅花的果实!青梅果属绿色水果,含有多种酸,酸中透漏着一点甜,别有风味。清酸的口味堪称一绝!开胃生津、清神安睡,自古就是养生保健的“金果子”。青梅具有排毒养颜、祛斑祛痘、减肥纤体、降脂降压、清肝明目...还能补气养血,抗衰老喝出好气色!
青梅酒的功效
缓解便秘
青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动,对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。
促进消化
“北山楂、南青梅”,可见青梅促进消化的功效是大家都认可了的。
排毒解毒
青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能,增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。
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软化血管
青梅虽然味道酸,但在体内代谢过程中能变成碱性,并能使血液保持碱性,能将积累在细胞中的毒素“溶解”,最终经排泄系统排出体外。这也就是我们常说的清除血液垃圾,保护血管。
预防结石
青梅含有丰富的柠檬酸,而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解,可减少结石的形成。
消除疲劳
青梅的果实富含柠檬酸等有机酸,具有增进食欲,恢复体力,消除疲劳等功效。
防老抗衰
青梅味道酸,饮用后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素,腮腺素可促进新陈代谢,延缓衰老,让人面色红润,肌肤有光泽。
塑身减肥
青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积,酣畅之余还有塑身减肥的作用。
这个酒只有11度,喝起来酸酸甜甜的,基本上已经成为年轻人聚会聚餐的果酒饮料之选了,它用的是高品质红星肉梅,用纯米酿造的,缓慢融合、发酵,再以时光打磨,寒造一年,得到纯正的香醇米酒,味道不错,口感不错,度数不高。
泡酒如果不是用干货的话密封一定要做好,瓶内进去空气容易造成酒料的变质甚至腐烂,如果用的花草类酒料倒入白酒后盖上盖子就可以了,泡药酒或者花草酒最好用高度白酒泡制,高度白酒更容易把酒料内的效果释放出来,那样泡出来的酒纯度和疗效都比度数低的白酒要好很多,从您上传的图片看,就是因为接触空气了,不想浪费的话尽早喝完重新泡制吧,不要贪杯
作为一名业余爱好美食制作者,广东的夏天真的太难熬啦~接下来分享几款在家就能制作的好喝饮品:
一,绿豆沙牛乳
作为一名广东人,绿豆沙可谓是夏日解暑必备饮品。接下来我分为六个部分来讲述绿豆沙牛乳制作过程:
①先把绿豆200g提前洗干净,然后加水放入冰箱的冷冻室冷冻一晚上,顺便冻一些小冰块,第二天备用;
②我们用冷水冲一下冷冻过的绿豆,便于我们更好地将绿豆从碗里脱模出来,加水没过冻的绿豆,开始煮绿豆沙;
③绿豆煮沸腾后,滴入几滴柠檬汁,这种做法使绿豆煮出来会更绿;
④小火煮30分钟-35分钟左右,绿豆出沙便加入冰糖搅拌至融化;
⑤等绿豆沙凉一点,取几大勺绿豆沙放入破壁机中,加入些许冰块,倒入一盒纯牛奶,打成绿豆沙冰;
⑥将打好的绿豆沙冰倒入绿豆水中,绿豆沙牛乳制作完成。
二,多肉葡萄(家庭简易版)
多肉葡萄是很多人都喜欢喝的一款饮品,奶茶店基本上都有这款饮品,给大家分享家庭简易版的多肉葡萄,我将它的制作过程分为三个部分:
①首先我们要准备好巨峰葡萄,冻好的冰块,些许冰糖,还有就是破壁机;
②将葡萄洗净,一部分剥皮的放入杯底捣碎,将没有剥皮的葡萄放入破壁机里,再把冰块加入破壁机,冰糖根据个人口味来放,喜欢吃甜的多放一点,不喜欢吃甜的放一点点调味就可以;
③将榨好的葡萄果汁放入刚刚有葡萄垫底的杯中,加入一些准备好的冰块,搅一搅,这样,一杯好喝葡萄饮品就制作完毕啦~
三,西瓜柠檬茶
西瓜算得上是夏日解暑神器,也是很多人爱吃的一种水果。接下来分享西瓜柠檬茶的做法,把它的制作过程分成三部分来讲解:
①首先准备好适量的西瓜果肉300g,柠檬5片,些许冰块,还有茉莉花茶(外面买的饮料即可);
②将西瓜和柠檬一起捣碎出汁,加入冰块,接着倒入茉莉花茶;
③将全部搅拌,即可得到一杯好喝的西瓜柠檬茶。
以上就是我的夏日饮品分享,每款都巨好喝,本人亲测!喜欢的可以尝试制作起来~
枇杷泡酒的做法如下:
准备材料:枇杷20斤、冰糖2斤半、高度白酒500ml4瓶
制作步骤:
1、采摘20斤枇杷。
2、去皮去核,大概还剩十斤果肉。
3、去皮后的枇杷。
4、枇杷果肉入坛。
5、一斤枇杷肉加入二两半白糖或冰糖。
6、加入高度白酒两瓶,不需要没过枇杷,只需要果肉的一半即可,枇杷水分高,静置在坛内几小时便会出水没过果肉。
7、放置一段时间后即可饮用。
青梅酒是我国亚热带特产水果,在我国广东、福建和浙江等地都有大量种植,酿造成酒营养丰富、口味清酸、味香纯正。
青梅酒酿造方法
梅:选青色,果肉硬实的,熟透或带伤梅会使发酵后的酒变浑浊。
糖:加砂糖易酸且腻口,建议使用冰糖。
酒:只要是酒精浓度35度以上的酒都可以,不需要很名贵。尽量不选用本身味道就很强烈的酒,以免盖过果实香气。酒精浓度低于20度则容易腐坏。
新鲜青梅用清水一只只洗干净,扔掉腐坏和严重带伤的。(轻微撞伤的可以切除后做梅子露用)
水龙头开小,流水浸泡梅子2小时以上,以去除涩味。
将青梅置匾上晾干水分,这是成功的关键。(也可以用厨纸一只只擦干)
用牙签将蒂头挑走,然后在梅子表面戳一些孔,便于汁液流出。
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选择大口的玻璃密封器皿,可以避免水果酸性侵蚀,且能随时观察到酿造变化。不建议使用金属与塑料材质的容器。
瓶子洗净烫过暴晒去水分后,拧上盖子用少许酒晃一遍内壁后倒掉。
晾干的梅子也可以用少量酒冲去浮灰。
洗净双手,用少许酒稍消毒。以一层梅子,一层冰糖的顺序放入广口玻璃瓶中。
最后沿着瓶内壁缓缓注入酒,不要冲坏青梅和冰糖的排列组合。
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放置阴凉避光处,隔几天摇晃一下使糖分布均匀,味道更浓郁。
放置3个月后,可以饮用。建议半年或一年后风味更佳。
放置6个月后,后可以将梅子取出它用,也可继续放着浸泡。
梅酒泡了几天,表面开始出现皱纹,这是正常现象。查了一下网上,据说隔几个月分批放糖可以使表皮不皱,但貌似看到有人实验表示依然会皱,还不如一次放完轻松。
三个月后酒浸梅子的果肉越来越皱,越缩愈小。刚泡之后几天糖溶化,青梅都浮在上面。
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第一,能调节肠胃功能青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动,对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显着功效。
第二,有解毒的功效食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后,都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能,增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。夏季是肾结石的高发季节,而青梅就有预防结石的作用。因其含有丰富的柠檬酸,而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解,因此,可减少结石的形成。
第三,能防老抗衰青梅味道酸,饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素,腮腺素可促进新陈代谢,延缓衰老,让女性面色红润,肌肤光泽,使皮肤组织和血管趋于年轻化,具有明显的“回春”作用。
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梅子酒直接喝甜度很高,把它试做像酸梅汤浓缩液一般,用水约1:10稀释后喝。夏季可以加冰,清凉舒爽,而且感觉不到酒精的存在。
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