低度酒与高度酒的区别（低度酒和高度酒的区别在哪里）

酒度数有所不同，低度酒、高度酒有什么本质的区别？是不是喝低度酒比喝高度酒更健康一些？

酒度多少，并不是、也不能代表着酒的质量风味的优与劣，高酒度作为过酒瘾来说尚可起些效果。

区别：1、制作工艺上：低度酒的生产工艺要比高度酒复杂的多；相对来说，低度酒的制作工艺就比较复杂了。低度白酒生产中的勾兑工作比高度酒勾兑难度要大一些，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。

2、制作工艺上：以白酒为例，低度白酒的生产工艺要比高度白酒复杂的多；相对来说，低度白酒的制作工艺就比较复杂了。

3、价格不同：也以白酒为例，由于低度酒所花费的时间比较多，因此低度酒的价格相对来说比较高。

4、结构上：高度酒中的酒精和水，结合的更为紧密，进入人体后，大部分的酒精和水，会随着汗液排除体外；而低度酒的酒精与水是一种不完全结合的状态。

喝低度酒比喝高度酒更健康，这个说法并不成立，其实传统的蒸馏酒在蒸馏出来时度数会很高，基本上都在60多度，所以需要进行后期“降度”。

降度在白酒行业叫“加浆”，就是把不同轮次的基酒、不同典型体的酒和不同年份的基酒进行勾兑，从而达到降度的目的，其实低度酒也是由高度酒通过降度而来的，两者并不存在好坏之分，也不存在喝高度酒伤身，低度酒有益健康的说法。

就像一包烟，有的人抽的是100元一包的，有的人抽的是10块钱一包的，你会认为抽100元的对身体的伤害小，抽10元的烟就会对身体有更大的伤害吗？所以这种认为也是不成立的。

但若从工艺角度来讲，优质低度酒工艺比高度酒复杂很多，成本自然也不低，这就导致了一些小酒厂会使用一些非正规的降度方法，往往要加入各种香料和添加剂，也就是说同样饮酒量，如果喝低度的就要比高度的要多喝进去更多水、香料和添加剂。这会对人的健康的影响就显而易见了。

另外很多人可能认为低度酒的度数低，认为喝一点也没有什么，于是会喝很多，认为度数反正很低，哪知道这样过多的喝低度酒不见得是好事情，当你所喝酒的量超过了身体的承受范围，很容易导致你吸收更多的酒精。与此同时，过多的喝低度酒，还可能导致你的后劲加大，导致你醒酒后，头痛的感觉更加强烈。

不可否认的是，不论是高度酒还是低度酒，对于身体的损伤都是非常大的，都会对肝脏造成解毒负担。希望多重视，科学的饮用，最好不要贪杯，同时，低度酒更要少喝，才是最好的方式。如果实在担心身体出现问题，戒酒才是最关键的。

白酒中高低度数怎么区分

参考白酒标准GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3、GB/T20821等标准都是如此，以40度做为分界点，高酒度定在68度，低酒度定在25度。

白酒同一个标准执行过程中把白酒分为两类：高度和低度白酒， 酒度在25度至39度为一个执行标准，因为酒度低，溶解香味物质的能力下降，被定义为低度白酒标准。另外一个是酒度在40度至68度为一个执行标准，因为酒度高，溶解香味物质的能力高，被定义为高度白酒标准。

白酒度数的换算

白酒的度数表示酒中含有乙醇的体积百分比，通常情况下是在温度为20℃下的体积表示，比如50度的白酒表示在20℃的环境下，100毫升的白酒中含有50毫升乙醇。

53度的白酒表示在20℃的环境下，100毫升的白酒中含有53毫升酒精；所以酒精含量也可以用重量来比，重量比和体积比是可以互相换算的。

再者，根据西方人通常用proof表示酒精的含量，如规定200proof的酒精含量则为百分百的酒，如规定100proof的酒则含有的酒精为50%。而啤酒的度数则不表示乙醇的含量，表示的是啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度。

以12度的啤酒为例，麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%（重量比），而麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。

然后，啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，所以，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3至3.8%；浓色啤酒，酒精含量为4至5%。啤酒的度数和白酒度数的含义完全是两码事，白酒度数是其酒精含量，而啤酒度数是麦汁的浓度

100毫升的酒中含有的纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10°，其中的容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测，也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少。

低度酒和高度酒怎么区分？

按酒精含量的多少来划分，习惯将酒分为高度酒（即国外又称烈性酒）和低度酒两种。前者包括我国的白酒(烧酒)和用蒸

馏工艺生产的洋酒。后者包括发酵类酒。由于国内外没有一个统

一的标准来量度，故一般根据发酵酒的酒精度都在20以下来

进行区分。

如对高度酒和低度酒又可进一步划分：

1.高度酒可分为高度白酒(50°以上)、降度白酒(又称中度

白酒，40～50°)、低度白酒(40°以下)。

2．低度酒的区分，由于酒种门类多，酒种间的酒度相差很大，还没有人研究划分法。但是，啤酒自1980年以来，国外已有效明确的区分方法。一般的啤酒其酒精含量在3.5～5％之间，故国外把含酒精2.5～3.5％的称稍为淡啤酒，1～2.5%含量的称为低醇啤酒，1％以下的酒精含量则称为无醇啤酒。

低度酒和高度酒有啥区别？低度酒是高度酒加水后的产物吗？

我是北方人啊，经常朋友小聚喝酒，喜欢喝点白的，如果你不是为了应酬型喝酒，朋友之间推杯换盏的，你就喝高度白酒呗，低度白酒喝的时候顺溜，喝多以后啊，天旋地转，一两天都不一定能缓过来，低度酒本身都是加浆调兑，酸脂平衡的，在身体里不易吸收消化，用我的话说就是酒精在身体里挥发的慢，而高度酒，喝的时候有些烈，入喉像一团火，都能感觉的酒在身体里的流动感，越好的高度酒，醒酒特别快，有的几个小时，有的第二天和没喝一样，当然，这也分个人体质不同。

如果非喝不可，推荐喝高度酒，如果能不喝，是最好的，自己小酌的时候，控制好量，大喝伤身，小喝怡情。

我就是一个做烧酒的人。高度酒和低度酒，我想在白酒当中更多人会选择高度酒。因为低度酒首先口感不好。然后因为它的度数低，一进嘴之后感觉没有什么。所以就会不知不觉多喝一些。这样就会在以为没喝多少的情况下，会醉得不省人事。还有一点就是低度白酒口感实在太差了，最低不要低于40度。否则黯然无味，真正的高粱高度数白酒是很少有人能喝的，例如市面上的某个品牌的二锅头标明56度，我测量过，实际只有40度。所以很多人喝着别人说着50多度的酒，实际只有40多度而已。

还有我认为喝酒这件事情是量力而为，喝的是气氛，是一个境界，而不是一味的求醉，我更讨厌那些劝酒的人。每个人能喝多少喝多少，能喝的举起杯之后，喝的口大一些，不能喝的喝口小一些。我们是为了心情而喝酒，而不是为了喝酒才在一起聚会。好希望，白酒文化得到净化。

总而言之，对于纯粮酒来讲。55度左右是最为适宜的。酱香型53度最好。虽然我是一个卖酒的，但是我劝各位白酒虽好切莫贪杯。

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