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梅见青梅酒评测:好久没见,好酒梅见

梅见的颜值绝对够硬,她端雅清新,简约不浮夸,这也是她更适合年轻人的原因,简约淡雅的外包装,加上特有造型的瓶子,优雅而不失高贵。瓶子的感觉就像是欧洲的小瓶威士忌的感觉,设计的比较高档。琥珀色的金莹酒液,赏心悦目。无论是自己喝,还是送人,都非常合适。

梅见青梅酒

【梅见】青梅原味

规格:330ml

酒精度数:12%

梅见的原材料只有青梅与高粱,为了增加甜味只加少许糖,基酒是产自重庆江津的单纯高粱酒,为了存贮初夏的第一缕梅香,采用广东普宁“青梅之乡”的青梅酿造的浓缩青梅汁,梅农必须在72小时内完成对新鲜青梅的处理,再用糖腌制至少90天出汁,以此平衡青梅的高酸度,同时也将青梅的营养最大程度的保留了下来,再加上高粱酒为基酒,更加符合中国人口味的同时也更加的暖胃养生。

梅见青梅酒

配料中没有其他乱七八糟的东西,就是高粱酒+梅子汁+白砂糖,在很多利口酒都使用添加剂的现在市场上,算是一股清流,属于“本格梅酒”。实际这款江记酒庄的梅子酒并不是浸泡梅子出来的,而是在高粱酒基础上调入梅子汁得来的。有人会抱有疑问,这还算梅酒吗?答案是肯定的,没有任何问题,包括日本的梅酒,很多也是用基酒+梅子汁,而不是基酒浸泡梅子,两种方式各有利弊,并不存在谁绝对的好与坏,各具风味。另外梅见采用的是白砂糖而非最常用的冰糖,高纯度的砂糖可以制作出清爽的梅酒,因为更易溶解,所以饮用前摇一摇,会更爽口哦。

梅见的酒精度数,非常适合小酌,12度的一个度数也不劝退小酒量星人,可以搭配冰块和苏打水饮用,达到微熏的感觉,又不失仪态感。微醺胜过买醉,润喉好喝才是重点!

梅见青梅酒

色香:淡雅梅香与花果的香气,纯净清冽。中段则是甘甜,伴随着梅酸的清爽。加冰后梅香的酸甜口更为显现。

口感:入口简单明了,非常顺滑,包裹感强,极具层次感。中段的高粱基酒微烈而不辣,尾段则绽放出纯粮酒的甘甜与酒香,略微带有梅果的酸度。

回味:淡淡的梅子甜酸,悠长润滑。

结论:这款酒是我最喜欢的梅酒之一!12%的适中浓度,味道很赞!梅果香但不至于过甜,可以多喝也不腻的甜酒。口感上面和日式梅酒还是有区别的,没那么甜,会更加清爽。


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