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桃子酒的制作方法

最简单自制桃子酒怎么做,桃子酒的制作方法

桃子酒的制作方法:

一、材料

桃子5千克、高度白酒10千克、冰糖1千克

二、做法

1.桃子洗净,擦干表面水份。

2.准备好白糖或冰糖。

3.以及高度白酒。

4.将桃子,白糖塞入瓶中,倒进白酒填缝缝。冰箱冷藏。

5.等30天之后,桃子酒就可以了。

桃子怎么酿酒

用料:桃子10斤;白糖2斤;果酒专用酵母2g;果酒酵母活化用水20ml;果酒酵母活化用糖1g

酿酒果酒《桃酒》的做法

1、果酒专用酵母

2、鲜桃10斤,洗净,控干水分。 桃切碎

3、白糖2斤瓶子洗净,无水无油。放一层桃放一层白糖,

4、放满桃和糖,搅匀。

5、上面图

6、取20ml温水(30-35℃),加入1g白糖(含糖5%),容器最好选大一些,水可以加到容器的1/5,因为活化的过程酵母会增多。

7、将2g酵母轻轻倒入,搅拌均匀。静置,果酒酵母开始活化,时间最好在15-20分钟之间,不宜超过20分钟,否则影响酵母活性。

8、果酒酵母活化效果图

9、活化好侧面图

10、把活化好的果酒酵母倒入加了白糖的碎桃里。搅拌均匀

11、不要密封,用纱布盖上,防止尘土落在里面,还有就是密封会让瓶里产生的气体把瓶子挤爆裂!

12、前三天用无水无油的器具搅拌,搅拌几下就好,放一下气体。(图片是第三天搅拌前,因为前三天不需要盖盖子,上层氧化了,这个没有关系的。是正常的。发酵需要预留20%的空间,发酵皮渣往上冒的,因为我这个刚好是10斤桃,所以就没有预留空间,冒出来了)

13、第三天搅拌好的样子。

14、搅拌好,还有泡沫,说明还没有发酵好,需要继续发酵。

15、刚过滤静置好的桃酒。

桃子泡酒怎么做,自制桃子酒的方法

桃子可以泡酒,下面介绍做法:

准备材料:桃子数个、酒适量、冰糖100克

制作步骤:

1、桃子洗干净用厨房纸擦干或晾晒干无水,准备装桃子酒的罐子要无油无水

2、将桃子切成小丁备用,切的越小越好

3、一层桃子粒一层冰糖,铺满罐

4、倒入白酒,淹没桃子和冰糖为准

5、然后密封好,三个月后就可以喝了

桃子酒的制作方法

1、在家制作桃子酒时,需要准备新鲜桃子十千克,冰糖2000克,果酒酵母3克,另外还要准备干净的不锈钢盆和口比较大的玻璃罐子,也要准备适量的干净纱布和虹吸管。

2、用来酿酒的桃子一定要选择新鲜质量好的水蜜桃,而且不能有腐败变质现象存在,要用清水把桃子全部洗净,特别是把它表面的绒毛要清理干净。桃子洗好以后,晾干表面的水分,再准备无油无水的干净菜板和菜刀,用它们把桃子的果肉全部切成块状。

3、把切好以后的桃子,果肉和冰糖放在一起调匀,放到准备好的干净玻璃罐子装玻璃,罐子中不能有水和油的残留,而且装的时候不能装得太满,大约占罐子容积的70%就可以,不然在发酵过程中玻璃罐子容易胀破。

4、桃子果肉和冰糖放到罐子中,24小时以后,就要把准备好的果酒酵母放到里面调匀,这时要把罐子的口用盖盖好,但不能完全拧死,过三四天以后里面会有大量气体产生,这时需要每天放气一次,放气时可以用筷子把果肉与冰糖再搅拌一下。

5、等桃子在玻璃罐中发酵,七天以后,就不会再有新的气泡产生,这时要把它们取出,用干净的纱布和虹吸管进行过滤,得到的液体再放到可以密封的容器中密封保存,过八到十个月以后里面的桃子酒才能做好,这时桃子酒取出以后能直接饮用。

桃子泡酒怎么做 自制桃子酒方法推荐

1、桃子酒的做法一:1. 熟桃子装瓶,一层桃,一层糖;2、将桃子切开,切成小块的桃肉。3、找一干净的大玻璃罐子或大可乐瓶子洗净、晾干,放一层桃子铺一层冰糖,重复此举至容器的1/3处。4、再洒入枸杞,倒入白酒。置阴凉处密封储存。两月后可食用。

2、桃子酒的做法二:1、准备材料,一个桃子,将桃子洗干净,还有高度白酒,一些绵白糖。2、将桃子切成丁状或者块状。3、将桃子先铺一层放到罐子里面,撒一层白糖,再一直重复,桃子放进去后再用白酒将瓶子的缝隙填满。4、将盖子盖上,置阴凉处密封储存。两月后可食用。


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