青梅酒兑什么饮料好喝，9种经典梅酒搭配

青梅酒，源于中国，兴于日本，现在几乎是每一家日本料理的必备饮品。

青梅酒的普及带动了喝法的多样化，有人只喜欢纯饮，体验青梅酒原味的清爽，绕舌酸甜，回味沁香。但也有许多愿意去尝试各种搭配，今天就给你介绍9种经典梅酒搭配，一起来了解下青梅酒兑什么饮料好喝。

这9种经典喝法，让梅酒不只适合佐餐寿司刺身，更延伸了味觉和口感，串烤、火锅、西餐、甜点等无不可伴饮。

1、梅酒+苏打

这是最常见的混搭，1：1兑饮，1：2兑饮都可以，依喜好自定。苏打水的气泡，涌入甜酸的梅酒，冲淡酒意，加倍清爽投入冰块，就是盛夏好时光。

如果喜甜，也大可以用碳酸饮料替代。台湾常见的喝法就是梅酒+可乐，雪碧可乐，都让梅酒更加利口，与辣味同食，享受酸甜咸辛的味蕾盛宴。

2、梅酒+冰

与whiskey和烧酎一样，正宗的饮法，是在空杯中加入满冰，搅拌至玻璃杯结出雾珠，再倾入梅酒和水。

冰杯激发出梅子的冷香，酸甜可口，冰爽宜人，还有比这更适合夏天的吗？

3、梅酒+热水

以为梅酒只是夏天的清凉？除了冰饮，还有热饮。就像热红酒一样，冬天也可以来一杯温热的梅酒，体验中国古人“青梅煮酒”的暖意。千万记得别用开水，按1：1的配比，倒入70℃的热水，既不破坏梅酒的风味又催发热烫的暖香。

专业的调酒师，还会引入姜片，用姜辣来刺激梅酒的甜酸，一杯饮下，身心俱暖，足以抵抗冬夜的悠长。

4、梅酒+茶

居酒屋的正统喝法是加入热乌龙茶，茶叶的木质，混合梅酒的甜酸，彼此交融又口感分明。

梅酒的顺滑，中和茶味的回涩，茶韵的悠长，平衡梅香的清爽。

红茶绿茶都可，热茶冰茶皆宜，茶香与梅香，唇齿生花，搭配午后的甜点，是一口馨香的满足。

5、梅酒+可尔必思

酸酸甜甜的的可尔必思是日本风靡百年的乳饮，几乎在任何一家居酒屋都能找到。乳酸点缀梅酒，加倍酸甜，轻松顺滑，就像第一次酒饮的初体验。

6、梅酒+啤酒

啤酒里泡几颗话梅是这两年的热门喝法，这种搭配从台湾传入。啤酒析出梅子的酸甜中和了啤酒的枯涩，丰富了味觉层次。而梅子啤酒的极致就是直接用梅酒兑啤酒，梅香搭配麦香，大概是最接地气的cocktail。

7、梅酒+洋酒

梅酒的酿造基酒本就变化多端，如果是选用的是白兰地基酒，加入1/4杯白兰地或是威士忌，酒味double，醺意double，将低度数的梅酒调成混搭的鸡尾酒，一杯入魂。

8、梅酒+果汁

如果喜欢混合的果味不如试试梅酒+果汁，橙汁、苹果汁、梨汁只要别挑味道过重的水果，就能享用梅子与果汁的奇异混香。除了直接兑饮梅酒，还可以用来冷酿果肉，去皮的圣女果或西瓜瓤浸在梅酒里冷藏一晚，就是一道别致的酒精甜品。

9、梅酒+咖啡

咖啡伴酒，这不稀奇，可梅酒加咖啡还属冷门。虽然小众，但喝过的人都会推荐。它是“日本最伟大的漫画家”手冢治虫最爱的饮品，无甜度的冰滴黑咖兑入梅酒与糖浆，再搁上一颗冰酿梅子。咖啡的醇苦，因梅香而回甘，一颗久浸的梅子激发出梅酒与咖啡在舌尖的交融，各种芬芳氤氲在喉腔，最别具一格的混搭。

梅酒就是这样奇妙，作为一种本来就有丰富味觉的果酒，它还适用于一切花式配比。但无论怎么喝，不管是独酌、聚餐、约会、旅行，一杯梅香四溢的青梅酒，都能解腻、解甜、解油、解腥。