属于果酒,它的历史比较长了,据说汉朝的时候就有了。高品质的青梅酒对制作工序要求比较苛刻,比如梅见青梅酒用的是品质非常好的普宁青梅,采用糖渍工艺,这种青梅酒口感酸甜,没有杂味,比较好喝。
一样的,就是把青梅洗干净晾干了,加入容器里,再放入冰糖,倒入酒,密封一个月就可以喝了。其实对于泡酒这你算是问对人了,我很喜欢泡酒,我都是用谷养康零添加泡酒专用酒来泡酒,主要觉得这个事专业做无添加粮食酒的品牌,值得信赖,而且酒的口味醇,天猫有售。
梅子酒是以梅子于蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。也所以,酿得好的梅子酒,同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈,两样风情交揉一体,遂格外令人沉醉。
青梅酒是青梅(plum)做的,又称果梅、酸梅,属于蔷薇科果树之一。青梅原产于中国,是我国亚热带特产水果,在我国广东、福建和浙江等地都有大量种植,后传入日本及东南亚地区,现在世界上主要的产梅地是中国和日本。
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