梅子酒怎么泡

梅子酒的做法大全 梅子酒如何做

材料：梅子，白酒，冰糖适量。

1、做法一：

照样是把梅子洗净用凉开水过一下晾干水。放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒。加冰糖。比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0。5。糖分几次添加。不要一次加完。糖多可以减低酒的度数。

2、做法二

将新鲜的梅子摘下来，使用自来水冲洗一下，再用纯净水滤一遍，放在淘箩里晾干。

根据各人的喜好，先后放入适量冰糖，灌入白酒。

盖上盖密封保存，过了一个月，尝试一下味道，之后还可以继续追加冰糖，直至三四个月之后（每个月晃动一下瓶子），此酒才能饮用（否则，梅子不能充分出味）。

3、做法三

先将梅子洗净、晾干，在大口瓶中放入冰糖。

再铺上一层新鲜的梅子。

一层梅子，一层冰糖，瓶口留有余地。当然，梅子越多，浸泡出来的梅子酒的果香味更浓。

再将崇明出品的米酒灌入瓶中，加盖密封保存。

一月之后，再打开瓶盖尝试口味如何，此时还可以继续加入适量冰糖，直至三四个月之后梅子出味。

梅子酒怎么泡，请说详细一点？

做法一

材料：

青梅10台斤(七分熟)，冰糖60两，麦芽糖40两，米酒头lO瓶。

操作：

1、青梅清洗干净，并充分晾干。

2、消毒过之玻璃罐，放入青梅、冰糖，再倒入酒，加以密封。

3、经过4个月后即可打开饮用。

4、冰糖分3次按月添加，最后加入麦芽糖。

做法二（天然发酵梅子酒）

材料：

7成熟青梅10斤，蜂农现打梅花蜜10斤，白糖5斤，过滤水5斤，煅牡蛎原个2两或者碳酸钙40克。

操作：

1.青梅用清水轻柔漂洗1次。然后装上竹筛，阴凉通风处放置8成熟（约3-4天）

2.装进干净泡菜坛，底部先放置煅牡蛎，然后放入梅子，蜂蜜，过滤水

。

3.常温30度左右发酵4-5天，加入第一次白糖2斤。

4.继续发酵1周后加第二次白糖2斤。

5.再发酵2周后加入白糖1斤。

6.转入室内30度以下继续发酵陈酿3个月即可开盖装瓶饮用。

梅子酒怎么泡

梅子泡酒的话,可以将梅子单独泡酒,也可以将梅子和其它材料一起搭配泡酒

【配方（仅供参考）】梅子1000克，枸杞20g，花旗参片50g，冰糖100g ,谷养康无添加泡酒用酒2.5L

【制法】将以上材料，倒入白酒浸泡，加盖密封，静置浸泡3个月，即可

并且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~

梅子酒怎么泡制?

准备用料：青梅2500g、白酒3000g、冰糖1200g、盐适量。

1、备青梅一份，用细盐水泡洗干净。

2、再平铺开来，晾干表面水分。

3、备干净的玻璃瓶一个，白酒，冰糖。

4、将洗晾好的青梅装入玻璃瓶。

5、再加入白酒。

6、再加入冰糖。

7、最后放置在太阳没晒到地方泡至青梅出味。（泡制最起码的时间要二个月，泡制的时间越长越好）

8、成品图。

梅子酒怎么泡？

1、材料

梅子，白酒，冰糖。

2、做法

①先将梅子洗净、晾干，在大口瓶中放入冰糖。

②再铺上一层新鲜的梅子。

③一层梅子，一层冰糖，瓶口留有余地。当然，梅子越多，浸泡出来的梅子酒的果香味更浓。

④再将崇明出品的米酒灌入瓶中，加盖密封保存（搁置阴凉地，勿见太阳）。

⑤一月之后，再打开瓶盖尝试口味如何，此时还可以继续加入适量冰糖，直至三四个月之后梅子出味。

3、展示

梅子酒的做法。

梅子酒

[药物组成]

梅子

[功能主治]

风湿痛。

[用法用量]

适量分次饮服，也可取酒搽患处。

[制备方法]

以酒浸没梅子若干，高出2em为宜，浸一月即成。

[资料来源]

《中国食疗学》

梅子酒是以梅子于蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。也所以，酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。

料：青梅10台斤(七分熟)，冰糖60两，麦芽糖40两，米酒头lO瓶。

做法一：

1、青梅清洗干净，并充分晾干。

2、消毒过之玻璃罐，放入青梅、冰糖，再倒入酒，加以密封。

3、经过4个月后即可打开饮用。

4、冰糖分3次按月添加，最后加入麦芽糖。